Бичок Рибниця з головою в'ялений 150 г

М'ясо бичків є постачальників життєво важливих для організму людини речовин. Це легко засвоювані білки, необхідні макро- і мікроелементи (кальцій, молібден, залізо, цинк, хром, фтор та ін.), Цілий ряд вітамінів (А, В, С, Е, D). У в'ялених бичків, які втрачають до 80% води, концентрація корисних речовин збільшується в кілька разів. Наявність жирних поліненасичених кислот класу омега-3 і омега-6 сприяє регулюванню обміну речовин, уповільненню старіння організму, є профілактикою серцево-судинних захворювань.