Cир з добірного коров'ячого молока, який деякий час витриманий в розсолі. Смак і запах у бринзи кисломолочний, в міру солоний. За своєю консистенція маса ніжна, помірно щільна, злегка ламка. Ці солонувато ніжні ласощі допоможуть не тільки утамувати голод, але і принести незабутні смакові відчуття.