Продукт найчастіше використовується як самостійна закуска у вигляді нарізки для домашнього святкового застілля або бенкету. Також балик допоможе прикрасити смак традиційних страв. При додаванні балика в різні салати або начинки пирогів їхній смак і аромат стане значно багатшим.