Амарант – це найцінніша для нас однорічна рослина, яку у нас найчастіше за звичкою називають щирицею. Це одна з древніх рослин, її вирощували через смачні зерна, які вживали в їжу. З амаранту також готують амарантове масло, яке так само, як і зерна дуже корисне для людини.
Кому підходить амарант?
Амарант ідеально підходить усім, хто має алергію на глютен. З амаранту готують як кашу, додаючи в неї сухофрукти або горіхи, а також з неї готують борошно, з якого печуть дуже смачний хліб, він має горіховий незабутній смак, який любили в давні часи.